田子の浦小学校の出前授業を参観しました。

　11月5日(月）3～4時間目を使って、田子の浦小学校3年生の全クラスが、出前授業を受けました。 　講師は｢今村さんちの香りしいたけ」の生産者でもあり、だしソムリエの資格を持つ、鳥居嗣代（とりいつぐよ）さん。 　きのこってなぁに？しいたけの育ち方などを学んだあと、さまざまな素材からとれるだしを実際に味見しながら学び、味の相乗効果を体感しました。

　最後にしいたけをひとり一つづつ収穫体験させてもらい、しいたけが好きな子もそうでない子もうれしそうにもらったしいたけを眺めていました。