学校給食検討委員会の視察に行きました

10月17日(水）富士市学校給食検討委員会の視察に富士の国乳業と、牛乳の生産牧場へ行きました。 富士の国乳業は、とてもこだわった牛乳を、ほぼ学校給食のためだけに生産する世界でも類を見ないプラントです。

関東圏で100位以内の良質な牛乳のみ仕入れ、低めの温度で殺菌し、くせのないおいしい牛乳に仕上げていく工程を案内していただきました。

また、放牧で牛を育て、富士の国乳業に牛乳を出荷している牧場も見学に伺いました。かわいい牛さんたちの姿に癒されている中、 「飲みきれなかった牛乳を廃棄するのがむずかしいので引き取って欲しい。」 という学校側からの要望がありましたが、牛も、頑張っているんです。 いい牛乳を作るということは、いのちを選んでいくということ。 そうやって作られた牛乳は、ぜひ残さず大切に飲んで欲しい。

というお話を伺い、命をいただいていることを実感し、大切にしなければと襟を正す思いでした。